Названы марки скумбрии, которые не стоит покупать

Названы марки скумбрии, которые не стоит покупать
© YouTube

«Росконтроль» провел исследование скумбрии холодного копчения популярных российских марок. В лабораторию отправились образцы от 5 брендов: Fish Fabric / Русскiй буфетъ, СТМ, «Балтийский берег», «А`море» и Billa.

Выяснилось, что ни один из них не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: уровень обсемененности мезофильной микрофлорой превысил норму у всех образцов в 16 и более раз. Это означает, что употребление продукта без тепловой обработки может привести к кишечной инфекции или пищевому отравлению.

Кроме того, в рыбе от СТМ, «Балтийский берег» и Billa обнаружена кишечная палочка, а в образце от Fish Fabric / Русскiй буфетъ количество консервантов — бензойной и сорбиновой кислот — существенно больше разрешённого.

Проверять скумбрию на вкус эксперты не рискнули. Все пять марок занесены в чёрный список «Росконтроля».

Поддержите наш проект, чтобы мы и дальше делали то, что вам нравится

Эта заметка помогла решить вашу проблему?

Мы затронули важную для вас тему?

Хотите поблагодарить журналистов за проделанную работу?