«Росконтроль» провел исследование вареников с творогом популярных марок. Для проверки были взяты образцы от 6 брендов: «Морозко», «От Ильиной», «СытоЕдов», «Окраина», «Сибирская коллекция» и Billa. Стоимость продукта — от 200 до 400 рублей за килограмм.
Во всех проверенных образцах, кроме «СытоЕдов», эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а в варениках «От Ильиной» — ещё и золотистый стафилококк. Специалисты «Росконтроля» подчеркнули, что конкретно для вареников эти показатели техническим регламентом не нормируются, а потому о нарушении говорить не приходится. Однако наличие бактерий кишечной палочки свидетельствует о возможном риске для потребителей, если отваривать вареники недостаточно долго.
Кроме того, во всех проверенных образцах выявлено относительно высокое содержание плесеней, в образцах «От Ильиной», «СытоЕдов», «Окраина», Billa — много дрожжей. Полученные результаты во много раз превышают допустимые значения для других аналогичных продуктов — например, для творога.
Настоящий творог в начинке вареников эксперты обнаружили только в образцах «От Ильиной», «СытоЕдов» и «Сибирская Коллекция». В начинке остальных образцов — смесь молочного и растительного жира, причём последнего не меньше половины. В варениках от Billa молочного жира оказалось менее 1%.
По итогам проверки эксперты «Росконтроля» рекомендовали к покупке всего одну марку вареников — «СытоЕдов». Образцы «От Ильиной» и «Сибирская коллекция» оказались в списке товаров с замечаниями, а «Морозко», «Окраина» и Billa — в чёрном списке.
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
- Эксперты определили, в каком кофе горелое послевкусие, а в каком — нотки сухофруктов и шоколада
- Названы лучшие марки жидкого мыла
- Эксперты назвали лучшие марки популярной минералки
- «Росконтроль» определил, в какой марке кильки больше всего рыбы
- Лишние добавки: эксперты отправили в черный список две марки томатной пасты
- Неправильная мука: «Росконтроль» проверил популярные марки спагетти и отправил одну из них в черный список