Эксперты Всемирной организации здравоохранения составили список недорогих продуктов, наносящих наибольший вред здоровью. Об этом сообщает «Правда.ру».
Лидером в этом списке оказались дешёвые колбасы и сосиски. Чем ниже цена, тем меньше в них мяса и больше токсичных канцерогенов. Также эксперты не советуют употреблять в пищу недорогие полуфабрикаты. По мнению специалистов, в них добавляют слишком много фосфатов и трансжиров.
Не стоит есть и дешёвые сыры — скорее всего, они изготовлены не из молока, а из маргарина. Такие продукты способны нанести вред сердечно-сосудистой системе. Доверия экспертов не вызывают также недорогие рыбные консервы. Из-за окисления банки, сделанной из дешевых материалов, в рыбу могут начать выделяться тяжелые металлы.
Напомним, директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михелс назвала самым вредным в мире продуктом кокосовое масло. Оно более чем на 80% состоит из насыщенных жиров, то есть почти в 2 раза более жирное, чем свиное сало, и на 60% больше, чем говяжий жир. Переизбыток «плохого холестерина» после употребления кокосового масла, по словам профессора, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.