Не свежая и даже не семга: «Росконтроль» назвал 4 марки семги, которые к праздничному столу лучше не покупать

Накануне Нового года «Росконтроль» провел исследование сёмги, которая пользуется особой популярностью для приготовления закусок на праздничный стол. В тестировании приняли участие образцы от 7 марок «Круглый год», «Русское море», «А’море», «Меридиан», «Просто», «Санта-Бремор» и Clever.

Эксперты определили, что самая свежая сёмга из проверенных марок — у бренда «Меридиан». Рыба от «Русское море», «Просто» и Clever успела «полежать» — она ещё не испортилась, но долго её хранить нельзя. У всех проверенных образцов, кроме «Меридиана», слишком низкая доля соли — даже для слабосолёной рыбы. Впрочем, по мнению экспертов «Росконтроля», это сложно считать замечанием с точки зрения вкуса или пользы для здоровья.

По итогам тестов лучшей была признана сёмга от «Санта-Бремор». Она соответствует всем требованиям безопасности и не содержит консервантов. На втором месте — «Русское море», на третьем — «Просто». Эти марки рекомендованы к покупке.

В образцах «А’море», «Круглый год» и Clever были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в семге «Меридиан», «А’море», «Круглый год» — листерий. Кроме того, выяснилось, что образец от Clever — вовсе не сёмга, а какая-то другая рыба. Четыре этих марки занесены в чёрный список «Росконтроля».

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.