Неправильная мука: «Росконтроль» проверил популярные марки спагетти и отправил одну из них в черный список

Неправильная мука: «Росконтроль» проверил популярные марки спагетти и отправил одну из них в черный список
© Global Look Press/ZUMA

«Росконтроль» провел исследование спагетти популярных марок из твёрдых сортов пшеницы. Для экспертизы были взяты образцы 7 брендов: «Маркет Перекресток», «Роллтон», Makfa, «Шебекинские», Federici, Barilla и La Molisana.

Все образцы соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Найденное в «Роллтон» и La Molisana остаточное количество пестицидов настолько мало, что не может причинить вред здоровью, полагают эксперты. Зараженность и загрязненность вредителями не выявлена.

Образцы спагетти, участвовавшие в исследовании, заявлены как изготовленные из твёрдых сортов пшеницы — группы А. Такие макаронные изделия должны содержать не менее 85% твёрдой пшеницы. Если примесь мягкой пшеницы составляет более 15%, изделие не может относиться к группе А. Этим требованиям не соответствуют два образца. В составе спагетти от «Роллтон» мягкой пшеницы 16%, а у «Маркет Перекресток» — 28%. В итоге «Роллтон» оказался в списке товаров с замечаниями, а «Маркет Перекресток» занесён в чёрный список «Росконтроля».

Кроме того, у «Роллтон» и Makfa спагетти коричневого цвета, у Barilla — с оранжевым оттенком. Хотя мука высшего сорта, из которой сделаны спагетти, должна быть светло-кремовая с желтым оттенком.

Лучшими по итогам испытаний стали спагетти «Шебекинские». Вместе с Makfa, Federici, Barilla и La Molisana они рекомендованы к покупке. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, спагетти 7 марок «Росконтроль» проверял летом 2019 года. Тогда ни один бренд не попал в чёрный список.