Обвал цен на яйца из-за кризиса перепроизводства. В саратовском холдинге назвали условия забоя поголовья кур-несушек и рассказали о пробном экспорте

За последние несколько месяцев в Саратовской области и других регионах России резко снизились розничные цены на яйца. Сейчас десяток можно легко купить по цене менее 50 рублей. Как отказалось, отрасль птицеводства накрыл кризис перепроизводства. На рынке появилось большое количество произведенного скоропортящегося товара, поэтому его иногда сбывают даже ниже себестоимости.

Во втором полугодии 2023 года цены на яйца достигали 115-120 рублей за десяток (официальные средние цены). Фактически же иногда цена десятка в сетевых магазинах достигала и 150 рублей. Теперь рынок пришел к другой крайности — кризису перепроизводства.

Федеральное издание Lenta.ru сообщает, что некоторые птицефабрики и фермеры стали избавляться от кур-несушек. Случаи гибели от голода были зафиксированы в двух российских регионах — Удмуртии и Краснодарском крае. «Работать в убыток в течение нескольких месяцев подряд невозможно, особенно если на предприятии нет запасов кормов на длительный срок. Ситуация действительно непростая, можно сказать, тяжелая», — охарактеризовала ситуацию зампред ассоциации «Народный фермер» в Чувашии Ксения Сумкова.

Член совета директоров птицефабрики «Авангард» Алексей Бурмистров подтвердил, что уже несколько месяцев яйцо приходится реализовывать значительно ниже себестоимости: «Цену диктуют покупатели — ретейл, оптовики, переработчики. И они понимают, что яйцо уже произведено, средства потрачены, и компании, пытаясь выручить хоть что-то за продукцию, которая у них лежит (а она скоропортящаяся), идут даже на продажу в убыток».

ИА «Версия-Саратов» решило выяснить, как кризис переживает птицеводческая отрасль Саратовской области. Мы обратились за комментарием в холдинг «Саратов-Птица», который объединяет несколько птицефабрик. Директор группы компаний Дмитрий Иванов прокомментировал сложившуюся ситуацию.

«Сегодня перед нами не стоит задача снизить поголовье птицы, но если ценообразование останется таким же, то через какое-то время мы, скорее всего, придем к этой мере. Пока мы сохраняем численность стада, так как имеем запас кормов примерно на полгода вперед. Но если неблагоприятная ситуация на рынке продлится еще 4-5 месяцев, то будем вынуждены также, как и другие фабрики, снижать поголовье. Но эта мера впоследствии приведет к увеличению стоимости яиц, потому что на выращивание нового поголовья до репродуктивного возраста необходимо примерно 6 месяцев. То есть в перспективе мы опять можем столкнуться с дефицитом яиц», — описал возможные негативные последствия Иванов.

По его мнению, на радикальные меры идут птицефабрики, где нет большого запаса кормов, и есть высокая закредитованность. В Саратовской области в этом плане есть преимущество в виде низкой стоимости кормов. В регионе достаточно своей пшеницы и растительного белка, в том время как в некоторых других регионов корма являются привозными.

Корреспондент ИА «Версия-Саратов» поинтересовался, планируется ли экспортировать яйцо.

«Первую пробную машину с яйцом недавно отправили в Кувейт. Но цена за яйцо тоже выходит либо на уровне, либо чуть ниже себестоимости производства. Это связано со сложной логистикой. Доставка доступна только автомобильным транспортом, что занимает порядка 20 дней. С учетом логистики, прибыли от экспортных контрактов пока фактически нет», — признался Иванов.