Прилавки российских магазинов опустеют из-за новых требований к молоку и мясу

Прилавки российских магазинов опустеют из-за новых требований к молоку и мясу
Фото: Павел Паламарчук / © РИА Новости

Производители продуктов питания предупредили об опасности «массовых изъятий» товаров из торговых сетей из-за новых требований к уровню антибиотиков в мясных и молочных продуктах. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на письмо производителей члену коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Валерию Корешкову.

В числе подписавших письмо — Союзмолоко, Ассоциация компаний розничной торговли и Национальная мясная ассоциация. С 14 августа в силу вступают требования ЕЭК о максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарств в непереработанной продукции животного происхождения. Они устанавливают перечень из более чем из 70 веществ и их максимально возможное содержание в сырье — мясе, сыром молоке, яйцах и других продуктах. По действующим правилам такие уровни установлены только для 6 групп веществ.

Производители считают, что новые критерии потребуют ввести дорогостоящие методы контроля. Кроме того, методы экспресс-оценки содержания веществ ещё не разработаны. На предприятиях же зачастую нет нужного оборудования и персонала. Однако если в продукции будет выявлено наличие антибиотика, то отзывается вся партия товара, а производитель несёт убытки. Также Россельхознадзор вправе отозвать декларации о соответствии — то есть производитель не сможет выпускать определённый вид продукции, пока не подтвердится, что в нём нет остатков лекарств.

При этом представитель Россельхознадзора сообщил «Ведомостям», что ведомство пока тоже не знает, как работать по новым правилам: они преждевременны и приведут к увеличению лабораторных проверок и вероятности выявления нарушений.

Как полагают производители, перед тем как делать новый перечень веществ обязательным, нужно разработать методы экспресс-анализа или провести клинические испытания по новым группам антибиотиков. В противном случае может встать вопрос об отказе от лечения животных.

Напомним, крупнейшие розничные сети предупреждали о возможном подорожании и дефиците продуктов из-за ввода с 1 июля электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Большинство поставщиков продукции животного происхождения оказались не готовы в ней работать.

Источник: Ведомости