Роскачество впервые за всю историю исследований обнаружило опасный токсин в готовых завтраках

Эксперты Роскачества проверили сухие завтраки популярных торговых марок. В исследовании приняли участие образцы от 18 торговых марок, их исследовали по 222 параметрам качества и безопасности. Продукция 17 брендов произведена в России, ещё один — из Германии. Стоимость продукта — от 12 до 186 рублей за 100 граммов.

«В продукции пяти торговых марок эксперты впервые за всю историю исследований Роскачества зафиксировали токсин — охратоксин А», — отметили специалисты. Выявленный токсин является самым вредным из трех разновидностей охратоксинов (А, В и С), негативно влияет на почки, вызывая ряд заболеваний. При этом острые отравления им встречаются крайне редко. Эксперты полагают, что токсин мог попасть в готовые завтраки из-за отсутствия проверки входного сырья (зерна) на наличие подобных веществ.

Согласно техрегламенту, содержание охратоксина А не должно превышать 0,005 мг/кг. В шариках «Дансония» оно достигало 0,0165, «О’Кей» — 0,0144, Nesquik — 0,0098, «Лента» — 0,0075, «ВкусВилл» — 0,0073.

Лучшими марками готовых завтраков эксперты назвали Globus (Россия) и Schär (Германия), которые соответствуют всем требованиям безопасности и качества, а также стандартам Роскачества.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, как ранее отмечали в Роскачестве, систематическое употребление готовых сухих завтраков может привести к нарушению обмена веществ и ожирению. «В ходе технологической переработки углеводы, содержащиеся в сухих завтраках, переходят в категорию „быстрых“, поэтому после такого приема пищи ребенок проголодается уже через час», — заявила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.