«Росконтроль» назвал лучшую замороженную горбушу

«Росконтроль» назвал лучшую замороженную горбушу
© ИА «Версия-Саратов»

«Росконтроль» провел исследование замороженной горбуши популярных брендов. Стоимость рыбы составила от 175 до 289 рублей за килограмм. В лабораторию отправились образцы от 5 марок: «ВкусАрт», «Каждый день», «Волна», Aro и Globus.

Вся проверенная рыба признана безопасной. Эксперты не нашли в ней паразитов и кишечной палочки, а показатель обсемененности мезофильной микрофлорой оказался в пределах нормы. К вкусу и запаху горбуши у специалистов также не возникло претензий.

Исследование выявило, что во всех образцах белка меньше, чем заявлено в маркировке. На упаковке горбуши «Волна» пищевая ценность вовсе не указана (нарушением это не является), в образце «ВкусАрт» жира больше, чем прописано в маркировке. Наибольшее количество полезных жирных кислот омега-3 и омега-6 — в образце от Aro. 

В итоге эксперты «Росконтроля» рекомендовали к покупке все пять проверенных марок горбуши. Лучшей была признана рыба от бренда «Волна», на втором месте — Aro.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.