Роспотребнадзор рассказал, какая красная икра опасна для здоровья

Роспотребнадзор рассказал, какая красная икра опасна для здоровья
© sites.google.com

Накануне новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора рассказали россиянам о том, какую красную икру нельзя покупать, чтобы не навредить своему здоровью.

Главный принцип, которому посоветовали следовать эксперты, - это не покупать продукт с рук и в местах несанкционированной торговли. На упаковке должно быть написано название рыбы, из которой была взята икра, дата изготовления и дата фасовки. Все даты должны быть "выпуклыми".

Специалисты Роспотребнадзора не советуют покупать икру, в состав которой входит добавка Е-239 (уротропин). С 2010 года она была запрещена, так как является опасной для здоровья. В кислой среде желудка из уротропина выделяются формальдегиды — ядовитые, токсичные вещества. Разрешенные для икры консерванты - Е-200 и Е-211.

Напомним, что перед новогодними праздниками деликатес в российских магазинах значительно подорожал. Понижение стоимости ожидается уже после Нового года.

Источник: Роспотребнадзор