Один житель Саратовской области в 2010 году съедал 9,1 килограмма овощей в месяц, это вывело регион на первое место по потреблению овощей и бахчевых культур в Поволжье. При этом по употреблению фруктов и ягод саратовцы, наоборот, находятся на одном из последних мест (на 12-м из 14). Такие результаты приводит Саратовстат, проанализировав итоги выборочного обследования 770 хозяйств Саратовской области.
По количеству мяса, масла и рыбы Саратовская область находится на втором месте в Поволжье, а вот яйца саратовцы едят почти через день – на одного жителя региона приходится 19 штук в месяц, это третий результат по Поволжью. По употреблению молочных продуктов и сладкого (сахара и кондитерских изделий) область заняла пятое место. По объему съеденного картофеля (5,4 кг) и хлебных продуктов (8,7 кг) наш регион – твердый «середнячок», занявший 7-е и 8-е место соответственно.