Роскачество подвело итоги масштабного исследования светлого пива, продающегося на российских прилавках. Эксперты проверили 40 марок напита на предмет соответствия параметрам качества и безопасности, а также провели дегустацию.
Товарами повышенного качества были признаны 11 марок: Amstel, «Халзан», Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial, Bavaria, Krusovice, Faxe, Zlaty Bazant. При этом только две из них находятся в ценовой категории 67-110 рублей за литр (Amstel — 106 рублей, «Халзан» — 77,8 рубля), стоимость остальных — до 260 рублей.
Пивом считается напиток, произведенный из 80% солода и на 20% — из несоложеных продуктов. Если процент солода меньше, то это уже пивной напиток. Замечания к содержанию уровня солода возникли к 5 маркам: «Арсенальное», «Омское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара».
Пивная пена по ГОСТу должна быть не менее 40 мм высотой и держаться не меньше трех минут. По мнению экспертов Роскачества, этим требованиям не соответствуют «Арсенальное», «Самара» и «Сибирская корона».
Консерванты не нашли ни в одном из представленных образцов, а в пиве Bud обнаружили плесень. Разбавленное пиво эксперты также не выявили. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Проверку тёмного пива Роскачество планирует провести в 2019 году.
Напомним, перед чемпионатом мира по футболу, который проходил летом в России, организация проверила 40 популярных марок светлого фильтрованного пива и определило самое вкусное. Члены Союза российских пивоваров (СРП) с выводами Роскачества не согласились. По их мнению, исследование было подготовлено с грубыми нарушениями и фактически вводит потребителя в заблуждение». Также представители СРП удивились тому, что Роскачество использовало категории «вкусное» и «невкусное» пиво.