Заместитель председателя правительства Саратовской области Сергей Горбунов провел совещание с руководителями ведущих мукомольных и хлебопекарных предприятий области. Темой совещания стало обсуждение вопросов работы предприятий в условиях, возникших вследствие засухи.
Несмотря на непростые метеорологические условия, прогнозируемый урожай составит не менее 1 млн 500 тыс. тонн зерна, в то время как годовая потребность области в зерне для выпечки хлеба составляет 420 тыс. тонн. Дефицита не прогнозируется, сообщает пресс-служба министерства информации и печати области, а следовательно, не существует предпосылок для повышения цен на хлеб. В целом на хлебном рынке наблюдается стабильность, оптово-отпускные цены на крупных предприятиях не менялись с мая 2008 года.
На сегодняшний день на предприятиях области оптово-отпускные цены на социально значимые сорта хлеба составляет от 9 рублей 60 копеек до 12 рублей 50 копеек за буханку (хлеб пшеничный из муки 1 сорта за буханку массой 550 граммов и хлеб ржано-пшеничный за буханку массой 700 граммов).