За первые девять месяцев государственная ветеринарная служба Саратовской области провела более 1,4 млн исследований продовольственного сырья и пищевой продукции. По результатам лабораторных исследований не допущено к реализации 145 тонн не пригодного в пищу мяса и мясопродуктов, 30,6 тонн овощей и фруктов, 7,5 тонн молочной продукции, 3,2 тысячи штук яиц, 1,9 тонн рыбы и более 0,9 тонн других пищевых продуктов.
При экспертизе мяса был выявлен 41 случай финноза и более 2 тысяч случаев эхинококкоза. Вся опасная продукция изъята из реализации, обезврежена или утилизирована. Информация обо всех случаях выявления мяса, пораженного паразитарными заболеваниями, незамедлительно доводится до территориальных отделов Управления Роспотребнадзора.