Три тысячи крашеных яиц и две тысячи куличей. В ИК-33 вовсю готовятся отметить праздник Пасхи. В общей сложности в исправительном учреждении содержатся 1 420 человек и каждый из них должен получить утром в воскресенье по куличу и крашеному яйцу. Еще часть пасхальных символов пойдет на продажу — приобрести их смогут как сами заключенные, так и все желающие. "С утра в воскресенье к нам приедет священник: около 10 часов он проведет освещение символов воскресения Иисуса, после чего совершит торжественное богослужение. Как правило, на обычные богослужения у нас приходят около 30 арестантов, однако в дни великих праздников в церкви наблюдается "аншлаг" - за день сюда могут прийти более ста человек", - рассказывает замначальника колонии Дмитрий Нащекин. По словам мужчины, вес каждого кулича составляет 250 граммов, при этом если арестант не захочет или не сможет съесть его в обед, то он может забрать кондитерское изделие в отряд. "Стоит отметить, что яйца, которые получат заключенные, у нас свои — при колонии есть подсобное хозяйство, которое дает нам 600 яиц в сутки. Что касается ингредиентов для кулича, то их, конечно, нам приходится покупать", - рассказал Нащекин.
Традиционно колонии Саратовской области славятся своей многоконфессиональностью. Так и в ИК-33 напротив православного храма, который в свое время даже посещал патриарх всея Руси Алексий Второй, возвышается мечеть. Несмотря на разницу вероисповеданий, ни один из заключенных за 12 лет существования традиции ни разу не отказался от предложенного пасхального угощения. "Наши куличи не уступают по вкусу тем, что покупают саратовцы. В столовой при колонии работают люди, которые на свободе трудились поварами. Они не только выполняют указания, но и привносят в работу какие-то новшества. Мы даже снимаем программу "Смак", которая транслируется по кабельному телевидению колонии. По сюжету к повару приходит ведущий: арестанты ведут диалог и готовят то или иное блюдо. Что касается куличей, то стоит отметить, что мы изготавливаем два вида — обычные и творожные. Последние положены тем арестантам, которые сидят на диете по диетическим показаниям и систематически должны получать творог. При этом кондитерские изделия пекут в хлебопекарных шкафах, изготовленных самими же заключенными". - рассказал директор столовой Юрий Иванов.
Корреспонденту ИА "Версия-Саратов" удалось пообщаться с поваром как раз в момент приготовления куличей. По словам арестанта Сергея Котова, готовить он научился именно в местах лишения свободы. "С детства я любил Пасху, а сейчас вот уже третий год делаю здесь куличи. Технология у нас отточена, проблем не возникает", - рассказал мужчина. На вопрос журналистов о том, считает ли он себя верующим человеком, Котов ответил, что до сих пор раздумывает над этим.
