Россияне в 2018 году съели очень много сахара — 39,4 кг в год на человека. Это почти в два раза больше нормы, установленной Министерством здравоохранения. Об этом сообщает RT со ссылкой на Минсельхоз.
Кроме того, россияне съели немного больше мяса, чем положено: 75,1 кг вместо 73. А вот молока и молочных продуктов, наоборот, меньше: 225,2 кг на человека вместо 325 кг.
Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян отметил, что Всемирная организация здравоохранения уже давно признала избыточное потребление сахара серьёзным риском для здоровья, так же как соли и трансжиров. «К сожалению, люди об этом не задумываются, не считают количество сахара в кондитерских изделиях (а его там крайне много). Кроме того, многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, но мало кто читает этикетки», — подчеркнул он.
По словам диетолога, переизбыток сахара в рационе грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. То, что россияне употребляют меньше нормы молока и молочных продуктов, Тутельян связал с недостатком знаний об их пользе.
Напомним, россияне также употребляют значительно больше хлеба, чем рекомендует Минздрав. В потребительской корзине предусмотрено 126,5 кг хлебобулочных изделий в год на человека, тогда как Минздрав рекомендует не больше 96 кг.
Депутат Госдумы Виталий Милонов («Единая Россия») 25 марта предложил запретить в стране продукты с трансжирами, которые являются источником различных заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистой системы. «Количество такой „начинки“ в пище россиян достигает подчас 40-50%. Особо отличается в этом смысле сетевой фастфуд», — отметил депутат.