Запрет на ввоз западной еды в страну и ее "импортозамещение" по идее должны вести по меньшей мере к росту всех показателей в сельском хозяйстве. Но по итогам прошлого года в аграрной Саратовской области объем производства в этом секторе не только не увеличился, но даже упал почти на 10 процентов. Основной причиной стала жестокая засуха. На новый сезон прогнозы пока оптимистичны. Впрочем, как говорили прежде сами руководители хозяйств на местных совещаниях, большой урожай тоже может быть проблемой. А продолжающееся из-за кризиса падение доходов населения может ударить по местным производителям продовольствия больше, чем они пока рассчитывают.
Министерство сельского хозяйства региона в отличие от других подразделений областного правительства ухитрилось провести традиционные мероприятия по итогам года в последние дни декабря. По этой причине тема развития агропромышленного комплекса в начале этого года освещается в СМИ куда меньше, чем стоило бы. А положение там таково, что делать общий вывод "хотели как лучше, а получилось как всегда" на основании 10-процентного падения было бы неверно. По разным направлениям ситуация отличается разительно.
Хоть залейся
По словам аграриев, состояние полей прошлой весной сулило хорошие перспективы на урожай. Но природа распорядилась по-своему, и в результате острой засухи в области намолотили лишь 2,3 миллиона тонн зерна, хотя в 2014-м, к примеру, урожай составил около 4 миллионов тонн.
Один из самых впечатляющих итогов 2015 года — это миллиард саратовских яиц. Наша область впервые достигла такого показателя. Годом ранее яиц, в частности, произвели на 10 процентов меньше. В нынешнем сезоне намечена цель повторить рекорд и добавить к нему еще 5 миллионов штук.
Еще один бесспорно успешный саратовский товар — растительное масло. Как отметил в апреле 2015 года губернатор Валерий Радаев, выступая в областной думе, в 2014-м одна Саратовская губерния обеспечила маслом почти 32 миллиона человек. Глава региона выразил надежду, что по итогам 2015-го нашего масла будет достаточно для 45 миллионов человек. До этой планки мы пока не дотянули. Тем не менее 330 тысяч тонн подсолнечного масла, которое выпустили местные заводы, — это в 12 раз больше, чем нужно населению нашего региона "по рациональным нормам питания". Так что, если исходить из среднего потребления в 11 килограммов в год на человека, саратовцы обеспечили разными видами растительного масла в 2015 году не менее 30 миллионов человек.
Картофеля губерния собрала меньше, чем годом ранее. Об этом было сказано в один из последних дней декабря в музее боевой и трудовой славы, где губернатор провел совещание с руководителями ведущих хозяйств и представителями аграрной науки насчет перспектив растениеводства в нынешнем году и на будущее. Радаев поставил в пример соседей из Пензенской области, где вырастили и собрали 2 миллиона тонн картофеля. И это при том, что в Пензенской области более холодный климат.
Схожая ситуация и с производством сахарной свеклы. Результат Саратовской области — 236 тысяч тонн. По сравнению с прежними годами неплохо. Но в Пензенской собрали аж полтора миллиона тонн, которые позволили ей занять по валовому сбору этой культуры второе место в Приволжском федеральном округе. Если верить региональной профильной программе, мы не догоним соседей даже к 2020 году — сбор сахарной свеклы в саратовских хозяйствах всех категорий должен возрасти до 420 тысяч тонн. При этом, как говорят сами растениеводы, рентабельность "на свекле" не менее 45 процентов, а выручка может достигать 100 тысяч рублей с одного гектара. Одним словом, простор для развития и повышения доходности предостаточный (о перспективах "сахарного кластера" на территории Саратовской области читайте в статье "Кризис подсластят").
Производство прудовой рыбы на территории области по сравнению с 2014 годом выросло почти вдвое и составило 5 тысяч тонн. Лидерами чиновники называют Балаковский, Новобурасский, Балашовский, Марксовский и Энгельсский районы, 14 предприятий-переработчиков занимаются сомом, толстолобиком, лещом, карасем, судаком, щукой, воблой, красноперкой и окунем.
Муки за прошедший год местные заводы выпустили ненамного больше, чем годом ранее. Причем 87 процентов выработки, по данным минсельхоза, пришлось всего на восемь предприятий.
Дорогое ты наше эмбарго
В блоге главы Саратовстата Вячеслава Сомова, опубликованном на одном из местных сайтов, указано, что за последнее десятилетие посевные площади зерновых культур в Саратовской области уменьшились примерно на 17 процентов. В 2005 году они составляли чуть более 2,5 миллиона гектаров, к 2015-му сократились до 2,1 миллиона гектаров. Максимальная же площадь посевов в регионе была в 1960–70-е годы — более 4 миллионов гектаров. Именно тогда область награждали орденами за высокие урожаи. Сокращать площади начали еще во времена СССР, в начале 1980-х, поскольку часть их перераспределили под более рентабельный подсолнечник.
Самой губернии для пропитания населения нужно менее полумиллиона тонн зерна. Остальное аграрии продают, причем не только по России, но и далеко за ее пределы. За семь недавних лет экспорт зерна, по данным статистики, вырос почти в 8 раз — с 11 тысяч тонн в 2008 году до 86 тысяч тонн в 2014-м. В 2013–2014 годах поставки нашего зерна были сделаны в Турцию, Грецию, Саудовскую Аравию и даже Южную Африку.
Специалисты подчеркивают, что несмотря на уменьшение посевных площадей, показатели валового сбора зерна не сократились, а при равных погодных условиях даже выросли. Проще говоря, новая техника и технологии дают свои плоды. В 2014 году был достигнут абсолютный рекорд за последние 18 лет — урожайность зерновых культур по области составила в среднем 17,7 центнера с гектара, а в некоторых районах показатели были намного выше. В прошлом году одно из хозяйств, чей руководитель был на совещании с главой региона, получило 40 центнеров с гектара, а потенциал сам менеджер оценил в 80 центнеров.
Проблем у саратовского агропромышленного комплекса хватает. Это не только дорогие кредиты и взлетевшая из-за падения курса рубля стоимость запчастей, но и недостаточная кооперация с местными же учеными и научными институтами, отсутствие интереса к работе в полях у молодежи и слабое использование новых технологий, о которых многие знают, но по разным причинам не внедряют.
Пока Россия не торопится отменять эмбарго на поставки еды из стран Евросоюза, США, Канады и Австралии. Счетная палата при этом выяснила, что за последние три года (2013–2015) государство выделило на поддержку сельского хозяйства столько же, сколько отрасль получила за предшествующие пять лет. Понятно, что саратовские производители надеются больше выпускать и продавать еды соотечественникам.
Однако кризис наверняка внесет коррективы. По последним данным Росстата, доля доходов населения, направленная на покупку товаров и услуг, в прошлом году стала минимальной за пять лет. Доходы падают, покупательная способность зарплат, увы, постоянно снижается, а цены на еду, напротив, растут.
В новейшую эпоху стабильности саратовским аграриям удалось сделать мощный рывок в техническом перевооружении — при традиционных разговорах про дорогие кредиты, засухе, сравнении России с другими государствами и зависти к уровню тамошней господдержки многие хозяйства смогли серьезно обновить парк техники. В том числе по разным госпрограммам. В недавние годы они покупали действительно современные машины, что позволило увеличить производительность и урожаи в разы. Даже в прошлом году, несмотря на кризис, обвал курса рубля и высокие ставки по займам, саратовские хозяйства всех форм собственности закупили 360 тракторов, 260 зерноуборочных комбайнов и более 1,4 тысячи единиц прочей сельхозтехники на общую сумму 4,3 миллиарда рублей. Так что какое-то время эти новые машины позволят достигать результатов намного выше, чем в прежние времена. Но это зависит и от того, не подведет ли погода.
Орденская планка
Природные условия имеют огромное влияние на показатели сельского хозяйства в нашем регионе. При этом, как подчеркивают ученые, средняя температура на планете в последние годы постоянно повышается. На нашей территории это оборачивается все новыми засухами. В частности, последние два года у нас зафиксирована даже осенняя засуха, что для региона раньше в принципе было не характерно. Зима в наших краях с годами стала теплее и влажнее, лето жарче и суше, а весна короче.
Не нужно быть агрономом, чтобы понимать, что на производство зерна зной и отсутствие осадков влияют плохо. К примеру, в 2009 году валовой сбор составил 2,9 миллиона тонн, а в крайне жарких 2010-м и 2011-м — 1,09 и 2,19 миллиона тонн соответственно.
Как уже писала наша газета, есть ощущение, что власть недооценивает роль климата для экономики и сельского хозяйства. Ведь в предыдущей долгосрочной стратегии развития Саратовской области климатические риски вообще не были прописаны, не говоря про анализ того, как их можно нивелировать (об этом читайте в статье "Впишите погоду в будущее"). Сейчас правительство разрабатывает новый подобный документ. Будут ли в нем учтены фактор погоды и его влияние на все стороны жизни и экономики Саратовской области?
Что касается нового аграрного сезона, то погода пока дает серьезные поводы для оптимизма. Как отмечают специалисты, в конце осени запасы влаги в почве на правом берегу достигали 135 процентов от климатической нормы, а на левом — даже 200 процентов. В среднем к началу сезона, как надеются метеорологи и аграрии, влаги в земле даже "в среднем" будет больше, чем обычно. А во многих районах ситуация намного лучше.
Говорят, что такое случается нечасто. Именно поэтому прогнозы на урожай зерна пока позитивны, а губернатор Валерий Радаев высказал идею объявить 2016-й Годом хлебороба. На упомянутом совещании в декабре он дал понять, что план в 3,5 миллиона тонн зерна — это несерьезно. "В семидесятых годах, не применяя современных технологий, машин, не используя современных обработок семенного материала, даже больше получали. Вы знаете, за что Саратовская область 30 ноября 1970 года получила свой второй орден Ленина? За шесть миллионов тонн зерна. За шесть! Поэтому давайте ставить перед собой совершенно другую планку", — призвал Радаев участников агрорынка, настойчиво предлагая ориентироваться на пять миллионов тонн зерна, а то и все семь и "получить один из самых больших урожаев".
Сбудутся эти надежды или нет, все мы узнаем довольно скоро.