Кишечная палочка и в 60 раз больше плесени: больше половины проверенных марок кефира попали в черный список

Кишечная палочка и в 60 раз больше плесени: больше половины проверенных марок кефира попали в черный список
© Health.usnews.com

Эксперты Росконтроля проверили кефир популярных у россиян торговых марок. В лаборатории попали  «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне» и Globus.

Четыре из семи тестируемых товаров отправились в черный список. В напитке под маркой «36 копеек» обнаружили в 60 раз больше плесеней, чем это допустимо. Кроме того, по количеству дрожжей и молочнокислых микроорганизмов не соответствует ГОСТу, а содержание кальция и фосфора не характерно для кисломолочной продукции (предположительно, вещества добавлены искусственно).

В кефире «Вкуснотеево» и «Авида» найдена кишечная палочка. Также первый из упомянутых продуктов не соответствует техническому регламенту, а у второго реальная жирность меньше заявленной на упаковке — 2,95% против 3,2%. «Домик в деревне» попал в черный список за несоответствие регламенту, недостаток дрожжей и содержание крахмала, не указанного в составе.

Хорошие оценки получили «Вологодское лето», Globus и «Асеньевская ферма». Однако в последнем напитке относительно высокое — 0,5% — содержание спирта по сравнению со средним показателем для кефира.

Напомним, весной эксперты Роскачества вынесли вердикт саратовскому кефиру.

Поддержите наш проект, чтобы мы и дальше делали то, что вам нравится

Эта заметка помогла решить вашу проблему?

Мы затронули важную для вас тему?

Хотите поблагодарить журналистов за проделанную работу?