Кишечная палочка, листерии и консерванты: эксперты отправили в черный список шашлык от популярных производителей

Кишечная палочка, листерии и консерванты: эксперты отправили в черный список шашлык от популярных производителей
© Yandex.com.tr

Эксперты Росконтроля проверили шашлык из свинины в маринаде популярных у россиян марок. В лаборатории попали «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «О’Кей». Все они занесены в черный список.

В «О’Кей» в три раза превышена норма допустимой обсемененности мезофильной микрофлорой и найдена кишечная палочка. Такие же нарушения выявлены в продукции «Ашан» и «МясновЪ», а в последней из упомянутых марок есть консервант, не указанный в составе.

В «Мираторге» и «Глобусе» тоже оказалась кишечная палочка, а в «Окраине» — еще и листерии. Кроме того, в «Окраине» было слишком много маринада и слишком мало мяса. В шашлыке от «Останкино» в 17 раз превышена норма допустимой обсемененности мезофильной микрофлорой и есть кишечная палочка (при том, что это самый дорогой шашлык из представленных).

«Количество нарушений требований безопасности, выявленных при экспертизе, — беспрецедентно!» — пишут специалисты.

Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как на глаз выбирать мясо для шашлыка, чтобы угощение получилось вкусным и не привело к проблемам со здоровьем. Главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рекомендовал готовить шашлык из нежирных сортов мяса — например, из баранины. По данным производителя онлайн-касс «Эвотор», набор для шашлыка обойдётся россиянам в среднем в 1206 рублей.