Кишечная палочка, посторонний привкус и газообразование: эксперты назвали лучшие и худшие марки ряженки

Эксперты Роскачества провели проверку ряженки. В лаборатории попали продукты, продающиеся под 20 торговыми марками. Их протестировали по 100 показателям качества.

Максимальные 5 баллов набрали три напитка — «Авида», «Вкуснотеево» и «Агрокомплекс». К ним у проверяющих не возникло вообще никаких замечаний. Еще семь продуктов получили по 4,9 балла. Среди них «Домик в деревне», «ВкусВилл», «Коровка из Кореновки» и другие.

Интересно, что в топ попала термостатная ряженка «Коровка из Кореновки» в упаковке-стакане и при этом единственным товаром, отправившемся в этот раз в черный список, оказался продукт этой же торговой марки. В напитке «Коровка из Кореновки» в бутылке нашли кишечную палочку.

Не считая черного списка, самая низкая выставленная оценка в этом исследовании была 3 балла. Ее получила «Большая кружка» за молоко невысокого качества, посторонние запах и привкус, газообразование, недостаток белка. По 3,5 балла получили «Из молока нашей дойки» (привкус пастеризации, недостаток белка) и «Эконива» (тот же привкус пастеризации и недостаток молочнокислых микроорганизмов).

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.