Лишний жир и кишечная палочка: названа марка скумбрии, которую лучше не покупать

Лишний жир и кишечная палочка: названа марка скумбрии, которую лучше не покупать
© Novus

Экспертный центр союза потребителей «Росконтроль» проверил популярные марки скумбрии холодного копчения по более чем 50 параметрам качества и безопасности. В тестировании приняли участие образцы от Vici, «Балтийский берег», «Олива», «Русское море» и «А’море».

В продукции марок «Балтийский берег», «Олива» и «Русское море» специалисты обнаружили повышенное в несколько раз содержание жира по сравнению с тем, что было указано на упаковке. Скумбрия от «А’Море» оказалась слишком солёной. Безопасными были признаны образцы всех марок, кроме одной.

В рыбе под брендом «Олива» были найдены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, скумбрия этой марки не соответствует нормативам по органолептическим свойствам. У неё найдены срывы кожи на тушке, брюшко оказалось отмякшим, также присутствует посторонний запах и привкус.

Копчёная скумбрия марки «Олива» была добавлена в чёрный список «Росконтроля», остальная проверенная продукция рекомендуется к покупке. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, ранее «Росконтроль» назвал лучшие марки шампанского, сёмги и торта «Наполеон».