По данным областного Роспотребнадзора, в области с начала года было зарегистрировано 7 случаев заболевания ботулизмом с общим числом пострадавших 9 человек, один из которых скончался в больнице. Напомним, несчастный случай произошел с 37-летним мужчиной, причиной смерти тогда стала копченая рыба, зараженная ботулотоксином.
Как утверждают санитарные врачи, возбудитель ботулизма широко распространен в природе : в почве, в иле. Почва является основным источником обсеменения спорами возбудителя растений, воды, откуда они могут попадать в кишечник рыб.
Роспотребнадзор не рекомендует покупать у частных лиц консервы, изготовленные в домашнихусловиях, а также вяленую рыбу.