Роспотребнадзор предостерёг россиян от покупки домашних тортов и пирожных через интернет – в частности, через социальные сети. Такие "кондитеры" не зачастую не регистрируются в качестве индивидуальных предпринимателей и не проходят необходимые проверки, указано в сообщении на сайте ведомства.
При этом домашняя выпечка, особенно скоропортящиеся торты и пирожные с кремом, являются одними из "наиболее опасных продуктов питания" и могут быть причиной возникновения различных инфекционных заболеваний. Таких, как дизентерия, сальмонеллез, гепатит А, ротавирусная и стафилококковая инфекция и другие. Кроме того, производители домашней выпечки обычно не сопровождают свою продукцию всей необходимой информацией: о сроке годности, дате приготовления, пищевой ценности и точном составе. Последнее чревато возникновением аллергии.
Как подчеркнули в Роспотребнадзоре, острые кишечные инфекции у детей – для которых в основном и приобретается такая выпечка, – протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых.