В ближайшие месяцы цены на натуральное молоко в России поднимутся максимум на 15%. Причиной подорожания эксперты называют новые требования к маркировке продукции и введение так называемой «честной этикетки». Производители теперь должны будут указывать на упаковке информацию о содержании растительных жиров.
Согласно новым правилам, в России появятся «молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира». Таким образом покупатели смогут выбирать, какое молоко брать — натуральное или с растительными жирами. В итоге, по мнению зампредседателя комитета Московской торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК Марины Петровой, ценность натурального молока будет возрастать. «Соответственно, мы ожидаем и увеличения цен на него», — сказала она. Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов отметил, что спрос на продукцию с растительными жирами может упасть.
С таким мнением согласен и директор Института стратегического анализа ФБК Игорь Николаев. «Конечно, у потребителей будет однозначная реакция на новую маркировку, они будут стремиться покупать натуральную продукцию. На это уже отреагируют производители и торговые сети, которые будут стремиться постепенно менять цену на товар, тестируя возможности покупателей», — предположил он.
Повлияет на цену молочной продукции и повышение НДС, а также увеличение стоимости бензина. Член комитета Госдумы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев рассказал, что в молочной отрасли доля импортных составляющих доходит до 60%. Следовательно, на цене отражается и колебание курсов валют.
В Федеральной антимонопольной службе заверили, что контролируют ценообразование на потребительском рынке в части его обоснованности. В случае резкого роста цен они смогут дать рекомендации по его корректировке. В Минсельхозе не увидели взаимосвязи между внедрением новой маркировки молокосодержащих продуктов и ростом его стоимости. По словам чиновников, в стране созданы все условия для поддержания стабильных цен на молоко.
Напомним, что в результате масштабных исследований качества молочной продукции в России выяснилось, что 20% товаров этой категории не соответствует установленным требованиям (среди творога — 60%). При этом эксперты отмечают, что быстро повысить качество молочки невозможно.