Желтая карточка для кваса: эксперты Росконтроля проверили популярный летний напиток

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проверил популярные марки кваса, которые можно встретить на прилавках магазинов. В исследовании приняли участие семь образцов пастеризованного напитка брендов «Русский дар», «Лидский», «Очаковский», «Никола», «Вятский квас», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии».

Как отметили эксперты, весь проверенный квас соответствует требованиям безопасности, однако все 7 образцов содержат не указанный на упаковке диоксид серы (Е220). Он используется как консервант или для обработки от болезней и вредителей. Специалисты подчёркивают, что диоксид серы может вызывать непереносимость, потому потребителей обязательно нужно о нём предупреждать. В результате все проверенные марки попали в список товаров с замечаниями.

Самым вкусным эксперты признали квас от марок «Русский дар» и «Очаковский». На третьем месте оказался «Никола» с кисло-сладким вкусом с тонами сброженного напитка. Однако аромат у него простой, с тонами ржаной корочки.

Среднюю оценку получили квас «Лидский», «Вятский квас» и «Суздальские напитки». У них в целом чистый вкус и аромат, у последнего образца — с недостаточно чистым послевкусием. Самую низкую оценку по вкусу получил «Букет Чувашии». По мнению специалистов, у него слащавый вкус и простой аромат.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.