«Росконтроль» провёл исследование колбасы «Русская» — у неё выраженный чесночный запах, а в составе небольшие кусочки шпика. В тестировании приняли участие образцы от 5 популярных брендов: «Малаховский», «Царицыно», «Велком», «Окраина» и «МясновЪ».
Продукт оценивали по более чем 50 параметрам качества и безопасности, в том числе на наличие опасных микробов, консервантов, а также на соответствие заявленному составу. Колбаса для тестирования закупалась в обычных магазинах, а не бралась со складов, уточнили в «Росконтроле».
При этом на этикетке образца от «Царицыно» указано, что это «колбасное изделие вареное из мяса птицы», её состав отличается от классического. У образца от «Велком» эксперты выявили недостаточно хорошо перемешанный фарш. Кроме того, у колбасы оказался вяжущий вкус.
Похожие недостатки специалисты нашли и в колбасе «Малаховский». На разрезе у неё также отмечены включения соединительной ткани. В «Окраине» и «Мяснове» куски шпика оказались крупнее, чем предусмотрено стандартом. У образца от «Окраины» были выявлены частицы свиной шкурки, не заявленные в составе, и фосфор.
Все образцы, участвовавшие в исследовании, были признаны безопасными. Лучшей эксперты признали колбасу от «Велком». Продукция «Царицыно» и «Окраина» была добавлена в список товаров с замечаниями, остальные марки «Росконтроль» рекомендовал к покупке.
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
- «Росконтроль» нашел токсичную зубную пасту
- Названа лучшая марка магазинного «Дарницкого» хлеба
- Кишечная палочка и сальмонелла: названы марки колбасок, которые не стоит покупать
- Эксперты проверили в лабораториях магазинные семечки и назвали лучшие
- В Роскачестве назвали лучшие зеркальные фотоаппараты и «мыльницы»
- Эксперты проверили любимое детьми лакомство из творога и отправили пять марок в черный список