Почти в половине проверенных марок готовых вареников нашли кишечную палочку

По итогам проверки 20 торговых марок готовых вареников с картошкой ни одна из них не попала в черный список. Однако и не нашлось продукта, достойного «знака качества». Об этом сообщает Роскачество, эксперты которого протестировали вареники по 437 показателям. Цена товаров варьировалась от 16 до 108 рублей за 100 граммов.

Самую высокую оценку — 4,63 балла — получили вареники «Агрокомплекс Выселковский». Проверяющие сообщают, что в них начинки меньше, чем теста, в начинке слишком мало масло и она разбавлена водой. Стоит отметить, что это самые частые нарушения, выявленные в ходе проверки.

Были обнаружены и более серьезные проблемы. В варениках Ozon fresh, «Сытый папа», «Мясницкий ряд», «ВкусВилл», «Сальников», «У Палыча», «Давняя традиция», «Сибирская коллекция» нашли кишечную палочку и превышение количества микроорганизмов. Последним «отличились» также «Морозко», «Хозяин Алтая» и «Цезарь».

Однако специалисты отмечают, что вареники нельзя употреблять сырыми, а после термической обработки бактерии погибнут. Главное соблюдать требования способа приготовления.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.