Самоизоляция vs лишний вес. Саратовские специалисты дали советы, как не потолстеть на январских праздниках и стать стройнее к лету

Люди больше всего толстеют в новогодние праздники. По данным экспертов, «новогодний» прирост массы тела составляет 60-70% от ежегодного. В нынешних условиях это накладывается на пандемию — о массовом ожирении из-за самоизоляции ранее предупреждала британская газета The Sun.

Корреспондент ИА «Версия-Саратов» обратился к саратовским специалистам по питанию с просьбой ответить на извечный вопрос, получающий в 2021 году особую актуальность: как похудеть к лету?

Также мы попросили их прокомментировать методику борьбы с лишним весом депутата Госдумы РФ Николай Панкова («Единая Россия»). Благодаря ежедневной физической активности (в том числе скандинавской ходьбе) и лёгким пищевым ограничениям (отказу от солёного, квашеного, копчёного, а также алкоголя) парламентарий с апреля похудел на 40 килограммов. 

Мария Паршикова

спортивный врач

«Квашеное и копчёное напрямую на вес не влияют»

«Ежедневная физическая нагрузка — это как раз то, что нужно. Она помогает потратить калории и улучшает показатели здоровья в принципе. Что касается исключения чего-либо из рациона, то, с точки зрения современной диетологии, вредных продуктов нет. Мы набираем вес в основном из-за того, что перебираем с калориями. Просто самый лёгкий путь убрать излишек калорий — как раз исключить хлебобулочные изделия и сладкое. Но можно сохранить сбалансированное питание и без отказа от любимых продуктов.

Спиртное действительно желательно исключить, но уже по другим причинам. Нет полезного алкоголя — ни для сосудов, ни для нервной системы. Однако напрямую на похудение он не влияет. Хотя спиртное может сказываться на массе тела из-за того, что вызывает отёки, то есть задержку жидкости в организме.

Квашеное, солёное и копчёное напрямую на вес также не влияют. Однако эти продукты содержат в себе много соли. Соль связывает воду, а вода, опять-таки, даёт отёки. Снижение количества соли будет благоприятно сказываться на массе тела, но именно за счёт потери воды, а не жира.

Чтобы похудеть к лету, нужна постоянная физическая активность. Как минимум 30 минут постоянной аэробной нагрузки в день: ходьба, лёгкий бег, велосипед. Ещё было бы замечательно добавить 2-3 силовых тренировки в неделю по 30 минут. Также надо питаться сбалансировано и соблюдать калорийность. Хотя калории высчитывать необязательно, если человек уже понимает, что объективно переедает. Тогда можно, сохраняя привычный набор продуктов, просто уменьшить рацион на 10-15%. Для этого даже необязательно идти к диетологу».

Ирина Кредышева

Диетолог-нутрициолог

«Чтобы не заниматься самоистязанием, обращайтесь к специалистам»

«Скандинавская ходьба — это очень хорошо, особенно перед сном. Рекомендуемая длительность — 1,5-2 часа, но начинающим можно меньше. Или столько же — беговая дорожка на самой низкой скорости. Ещё не помешают гимнастика, зарядка, физические упражнения — не меньше 20 минут по утрам.

Солёное из рациона действительно желательно убрать — оно задерживает в организме воду. Квашеные продукты употреблять можно — там соли немного. А вот в копчёностях много жира, поэтому их тоже рекомендуется исключить.

Ещё желательно убрать из рациона следующие продукты: всё жареное и жирное, в том числе фастфуд. Тугоплавкие жиры — маргарин и майонез. Газированные напитки типа Pepsi и вообще сладкое в тех огромных количествах, к которым мы привыкли. Всё это даёт прибавку в весе, которая откладывается в ненужных для нас местах. Ещё стоит исключить выпечку из высшего сорта пшеничной муки — из-за высокой калорийности. Она пустая и не несёт никакой ценности для организма. Лучше уж использовать ржаной, отрубной, ржано-пшеничный хлеб и хлеб из твёрдых сортов пшеницы.

Здоровая еда должна быть варёной, пареной, тушёной или запеченной на решетке гриль. Плюс надо соблюдать водный режим — выпивать до 2-2,5 литров воды в день. Начать правильно питаться поможет диетолог. Он составит такой рацион питания, чтобы вы могли быть в форме без голодовок и разгрузочных дней. Чтобы не заниматься самоистязанием, обращайтесь к специалистам».